Startup di impresa in Lombardia

Professione Barista.

25/09/2017; 9:00 - 18:00
26/09/2017; 9:00 - 18:00
27/09/2017; 9:00 - 18:00
06/11/2017; 9:00 - 18:00
07/11/2017; 9:00 - 18:00
08/11/2017; 9:00 - 18:00

Trismoka - Via Garibaldi, 28 Paratico (BS)

Il corso ideale per il barista neofita, l’aspirante barista professionista o il barista esperto che vuole scoprire e padroneggiare i segreti del mondo del caffè

Durata: 3 giornate

Orari: dalle 9 alle 18 compreso coffee break e pranzo a buffet offerto da Trismoka

Organizzatore: Trismoka

Destinatari:

  • Neofiti che vogliono intraprendere la carriera del Barista
  • Professionisti e imprenditori che vogliono avviare un’attività nel settore food&beverage
  • Baristi che vogliono approfondire la conoscenza del mondo del caffè

Programma:

  • Storia, miti e leggende sulla diffusione della pianta e della bevanda nel mondo;
  • Specie e varietà botaniche della pianta della coffea;
  • Origini, tecniche di raccolta, di lavorazione e diffusione del caffè verde;
  • Il torrefattore: l’arte della tostatura e della creazione delle miscele.

Le bevande a base di caffè:

  • L’Espresso perfetto, i trucchi per preparare un espresso vincente;
  • Il Cappuccino perfetto, come preparare la bevanda a base espresso più diffusa al mondo;
  • Le bevande a base espresso: latte macchiato, espresso macchiato, marocchino;
  • Importanza delle condizioni igieniche e organizzative dello spazio di lavoro

Esercitazione pratiche:

  • Analisi visiva, gustativa, aromatica e tattile dell’espresso;
  • Macinatura;
  • Preparazione di espresso, cappuccino e bevande a base espresso;
  • Dimostrazione di latte art e dei metodi alternativi di estrazione.

Via Garibaldi, 28 Paratico (BS) || Ottieni indicazioni stradali

Prezzo:
€ 427,00 IVA inclusa scontato 30% Io Apro

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