WORKSHOP GRATUITO

Un workshop gratuito di 3 ore dalle 14.30 alle 17.30 offerto da Trismoka a tutti i baristi neofiti e professionisti alla ricerca di nuove ispirazioni per migliorare il proprio caffè.

Destinatari
Baristi neofiti che vogliono avvicinarsi al mondo del caffè e professionisti che necessitano di un'introduzione e un orientamento nel settore.
Il corso si svolgerà con un Minimo di 3 partecipanti

Programma
3 ore, dalle 14.30 alle 17.30 Tra i temi trattati: le varietà botaniche della pianta della coffea, la storia del caffè, dell'espresso e del cappuccino, le attrezzature e le regole per l'estrazione e la montatura del latte a regola d'arte.

Docente
MICHAEL BOFFELLI

Cosa imparerai da questo corso:

• Riconoscere la qualità di un caffè, attraverso l'analisi visiva, gustativa, aromatica e tattile.
• Lavorare a regola d'arte la materia prima, nelle fasi di macinatura, preparazione ed estrazione.
• Allenare il tuo talento per proporre ai clienti un'esperienza gustativa senza eguali.