Il corso per apprendere tutti i segreti della preparazione della bevanda italiana a base espresso più conosciuta al mondo

Destinatari: Baristi neofiti e professionisti; Imprenditori e professionisti del settore food&beverage

Programma: una giornata, di teoria e pratica, con coffee break e pranzo offerti da Trismoka. Tra i temi trattati: le varietà botaniche della pianta della coffea, la storia del caffè e del cappuccino, le attrezzature e le regole per la perfetta montatura del latte. Durante il corso sono previste esercitazoni pratiche.

Docente: Michael Boffelli

Cosa imparerai da questo corso:

• Riconoscere la qualità di un caffè, attraverso l'analisi visiva, gustativa, aromatica e tattile.
• Montare il latte a regola d'arte, attraverso l'utilizzo corretto delle attrezzature.
• Realizzare un cappuccino perfetto, con un'espresso ed una crema di latte eccellenti.